Mai 31 2017

Kräuterecke Mai 2017

Blattsenf

Ein Kreuzblütengewächs (Brassica juncea) das aus Asien kommt. Der Geschmack ist senfig scharf. Die knackigen, zarten, würzigen Blätter eignen sich gut roh als Zutat bei Salaten oder frisch auf Sandwich. Sie werden auch in Suppen mit gekocht, bei Kurzgebratenem beigelegt oder im Wok mitgegart. Gut eignen sie sich auch als essbare Dekoration auf dem Tisch.
Die Pflanze ist leicht im Garten zu ziehen, kann schon im März ausgesät werden und färbt sich in voller Sonnenlage rot, im Schatten eher grün mit roten Adern. Die Pflanze können sie kaufen in dem Blumengeschäft Blume & Kunst Dambockstraße 16, 13503 Berlin T.: 030 41938001

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